Jestem zdecydowaną zwolenniczką przystawek śledziowych. Dziś w towarzystwie grzybów, marchewki i cebuli.
Składniki:
4 płaty śledziowe w oleju
3 marchewki
3 cebule
½ szklanki suszonych grzybów
4 łyżki oleju
2 łyżki majonezu
sól, pieprz
Wykonanie:
Suszone grzyby opłukać w ciepłej wodzie i ugotować, następnie drobno pokroić. Marchew umyć, zetrzeć na tarce, a cebulę pokroić w plasterki i razem z grzybami podsmażyć na oleju. Przyprawić do smaku i dusić przez 10 minut. Śledzie ułożyć na półmisku, zalać masą grzybową i udekorować majonezem.
Polecam również inne potrawy śledziowe:
Śledzie w miodzie do słoi - po kaszubsku
Śledź marynowany w winie
Sałatka śledziowa z kurkami
Sałatka śledziowa „pod pierzynką”
