Staropolski przepis na smaczne bułeczki na śniadanie.
Składniki:
Mleko 2 szklanki
Cukier 2 łyżki
Drożdże 2 dag
Mąka krupczatka 35 dag
Jajko 1 szt.
Kilka listków kapusty białej
Szczypta soli
Cukier waniliowy
Masło
Wykonanie:
Drożdże utrzeć z jedną łyżką cukru, 2 łyżkami mleka i odstawić w ciepłe miejsce. Mąkę wsypać do miski, wbić jajko, wlać mleko, resztę cukru i sól. Wymieszać z rozczynem, wyrobić dokładnie ciasto i odstawić do wyrośnięcia. Następnie rozłożyć liście kapusty, na nich nałożyć łyżką ciasto, rozłożyć równomiernie i przykryć drugim liściem. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 stopni i piec 15-20 minut. Po upieczeniu usunąć liście i skropić bułeczki roztopionym masłem wymieszany z cukrem waniliowym.
Przepis dała mi moja ciocia. Pączki mi wyszły super, są puszyste i smaczne.
Składniki:
1 kg mąki
12-15 żółtek
12 dag drożdży
½ szklanki cukru
½ butelki piwa
½ kostki margaryny (rozpuszczonej)
szczypta soli
słoiczek konfitury
mleko
olej do głębokiego smażenia
Wykonanie rozczynu:
Drożdże, 2 łyżki cukru, 5 łyżek mleka, 2łyżki mąki wymieszać w misce i odstawić w ciepłe miejsce na 10 minut.
Wykonanie pączków:
Piwo zagotować. Dwoma łyżkami gorącego piwa zalać mąkę i wymieszać( mąka nadal będzie sypka, a tylko lekko sparzona piwem) Żółtka utrzeć z cukrem i wymieszać z rozczynem, , mąką i resztą piwa. Ciasto wyrabiać przez kilka minut, a następnie dodać roztopioną margarynę i szczyptę soli. Ciasto wyrabiamy aż stanie się elastyczne i będzie odstawać od ręki. Po czym odstawić do wyrośnięcia. Gdy ciasto podwoi objętość, na stolnicy wysypanej mąką formujemy pączki, do każdego dajemy po łyżeczce nadzienia. Pączki smażymy na silnie rozgrzanym oleju, następnie odsączamy na ręczniku papierowym i posypujemy cukrem pudrem.
Polecany post
Zadbaj o stosowne orzeźwienie
Wciąż mamy lato. Wysokie temperatury nie odpuszczają. W związku z powyższym musimy zadbać o orzeźwienie oraz odpowiednie nawodnienie naszego...
szukaj
\
Alkohole
Artykuły
Bakłażan
BEZ GLUTENU
Borówki
Botwinka
Bób
Brokuł
Burak
Chleby/bułki-pieczywo
Ciasta i Desery
Cukiniowe
Czereśnie
Czyszczenie
dla dzieci
Dla niemowląt
Dodatki
Dyniowe
Dziecięce fantazje
Dzień Matki
Fasolowe
Fast food
Faszerowane
Fit
Grillowe
Gruszki
Grzybowe
Impreza
Indyk
Inne
Jednogarnkowe
Jeżyny
Kabaczek
Kalafiorowe
Kalarepa
Kapuściane
Kasza
kolacja
KONKURS
Konkurs- Kuchnia PRLu
Kotlety
Kuchnia Świata
Kurczak
Leczo
Light
Makarony
Makowiec
Maliny
Masy i kremy
Matki karmiące
Mączne
Mięsne
Morele
muffiny
Nalewki
Napoje
Niedzielny obiad
Obiad
Obiad w 30 minut
Omlety
Owoce
papryka
Patison
pączki
Piątkowy obiad
Pomysły
Porzeczki
Potrawy
Promocje
Przechowywanie
przekąska
Przetwory
Przystawki
Rabarbarowe
Racuchy
Rybne
Rzodkiewka
Sałatki
Serniki
Smoothies
Sosy
Sushi
Szarlotki
Szpinak
Śliwki
Śniadania
Tanie gotowanie
Truskawkowe
Video
Walentynki
warzywne
wegetariańskie
Wielkanoc
Wielkanoc- ciasta
Wielkanoc- inne
Wielkanoc- zupy
Wigilia i Święta
Wiśnie
Z Jajem
Zamrażanie
Zapiekanka
Zdrowie
Zestaw obiadowy
Zestaw obiadowy dietetyczny
Zielony groszek
Ziemniaczane
Zupy
Popular Posts
Blog Archive
-
►
2019
(20)
- ► października (1)
-
▼
2018
(192)
- ► października (1)
-
▼
lutego
(74)
- Warzywa w cieście francuskim
- Wielkanocne jajka w szynce
- Gołąbki ziemniaczane z gryką
- Bułki na kapuście – poliźniki
- Bataty nadziewane wołowiną
- Babka czekoladowa ekspresowa
- Roladki wieprzowe
- Pierogi gazdyni z kaszanką
- Pączki z mozzarellą
- Pączki z piwem
- Kotlet schabowy w rozmarynowym sosie
- Szarlotka pod croissantem
- Roladki wieprzowe duszone we własnym sosie
- Placki ziemniaczane z grzybami leśnymi
- Placki ziemniaczane z młodych ziemniaków i szczypi...
- Dynia w sosie brokułowym
- Frykadelki indycze w migdałach
- Drobiowe faworki
- Buchty maślane z konfiturą
- Omlet z gotowanych jajek
- Kotlety z pęczaku i selera naciowego
- Śledzie po bieszczadzku
- Pierogi z pieca
- Kotlety drobiowe z grzybami w majonezie
- Szprotki w serze
- Ptasie mleczko z galaretką
- Naleśniki według przepisu mojej mamy
- Naleśniki nadziewane twarogiem, papryką i łososiem
- Pikantne naleśniki nadziewane kurczakiem i warzywami
- Sałatka z pieczarek
- Kotlety drobiowe z majonezem
- Placki ziemniaczane z chrzanem
- Babka świąteczna z ajerkoniakiem
- Kotlety kaszubskie z dorszem
- Gołąbki wiejskie na parze
- Roladki wieprzowe z piekarnika
- Roladki wieprzowe nadziewane wołowiną
- Chrupiący kurczak z gyrosem
- Frytki pieczone w ziołach
- Filet z kurczaka w sosie pieprzowym
- Placki wiejskie
- Roladki wieprzowe dla dzieci
- Filet z kurczaka w sezamie
- Kotlety jajeczne ze szczypiorkiem
- Warzywne spaghetti
- Przekąska z polędwiczki z dorsza i awokado
- Baba ziemniaczana z kresów
- Ziemniaki zapiekane z fetą
- Placki ziemniaczane z chili
- Tostowe roladki
- Ciasto marchewkowe z imbirem
- Jaja wielkanocne nadziewane dorszem
- Zupa „Chrzanica”
- Babka drożdżowa z konfiturą
- Potrawka z cukinii
- Roladki wieprzowe z wątróbką drobiową
- Bogracz drobiowy na białym winie
- Kiełbasa zapiekana z serem owczym
- Schab wieprzowy duszony z cukinią
- Roladka z szynką parmeńską i suszoną śliwką
- Ziemniaki pieczone z kminkiem i czosnkiem
- Śledziowe jajeczka
- Jeszcze się nie obejrzycie jak nadejdą święta Wie...
- Grochówka z borowikami
- Kluski ziemniaczane z makiem
- Ciasto kawowe
- Galaretka ze skrzydełek drobiowych
- Łosoś w bułce tartej
- Jaglane Rafaello
- Pieczone placki ziemniaczane
- Kluski z bułki tartej
- Kasza jedwabna po litewsku
- Pieczone pierogi z serem
- Roladki wieprzowe nadziewane żurawiną i morelami
-
►
2017
(38)
- ► października (7)
-
►
2016
(405)
- ► października (25)
-
►
2015
(403)
- ► października (29)
-
►
2014
(253)
- ► października (10)