Cukinia to warzywo do różnorodnych potraw. Tym razem połączyłam ją z pomidorami, danie jest smaczne i szybkie w wykonaniu.
Składniki:
3 małe młode cukinie
1 biała cebula
5 łyżek oleju
3 pomidory
sól i pieprz do smaku
papryka mielona słodka do smaku
2-3 łyżki posiekanej natki pietruszki
2-3 łyżki startego żółtego sera
Wykonanie:
Cebulę obrać, pokroić w krążki i podsmażyć na oleju (nie rumieniąc). Następnie dodać pokrojoną w cienkie plastry cukinię, przyprawić do smaku. Dusić przez chwilę, dodać pokrojone pomidory i pod przykryciem gotować na bardzo małym ogniu około 10 minut. Odstawić z ognia, w razie potrzeby jeszcze doprawić, wsypać natkę pietruszki, wymieszać. Wyłożyć na półmisek, posypać żółtym serem, możemy podawać na zimno lub na ciepło.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz