50 dag mielonego mięsa indyczego

1 czerstwa bułka

1 biała cebula

4 łyżki płatków migdałowych

1 jajko

1 łyżeczka curry

2 szklanki bulionu drobiowego (może być z kostki)

¾ szklanki śmietanki kremówki

1 łyżka mąki

sól i pieprz do smaku

cukier do smaku

natka pietruszki

Bułkę namoczyć w wodzie, odcisnąć i połączyć z mięsem. Dodać jajko, posiekaną cebulę, połowę płatków migdałowych i przyprawy do smaku. Dokładnie wymieszać, formować kuleczki i obsmażyć na oleju złociście z każdej strony. Śmietanę wymieszać z mąka, rozprowadzić gorącym bulionem, zagotować, dodać curry i pozostałe płatki migdałowe. Do sosu przełożyć przygotowane frykadelki, posypać natką pietruszki i podawać z kaszą kuskus.