Po szarych i pochmurnych tygodniach doczekaliśmy się pięknych, zielonych dni obfitujących w wiele sezonowych warzyw i owoców.

Jak przygotować młody bób?

Tegoroczny młody bób podany w towarzystwie mięsnym.

Bób był kiedyś pokarmem klasy ubogiej/niskiej, a dziś - jest żywieniowym rarytasem. Zachwycają się nim niemal wszyscy, a ceni się go nie tylko ze względu na wyjątkowy smak, ale i wartości odżywcze.

 Pyszna, BOBOWA alternatywa fasolki po bretońsku

Ten przepis zdecydowanie może pozytywnie zaskoczyć naszych gości :) Mało kto zgaduje, że jest to chleb z bobu! Jest po prostu pyszny !!!

Świeży bób ma wiele składników odżywczych. Nic więc dziwnego, że dominuje latem na straganach i w naszych ogródkach. Jest pyszny i sycący, ale także bardzo zdrowy i bogaty w białko. Warto zatem włączyć go do letniej diety i przyrządzić potrawę z jego udziałem.



Składniki:

Ø ½ kg bobu
Ø 20 dag ostrego żółtego sera
Ø 5 dag orzechów włoskich
Ø 5 małych ogórków konserwowych
Ø Sól
Ø Pieprz
Ø Majonez


Wykonanie:

Bób ugotować i ostudzić, następnie. Ser i ogórki obrane ze skórki pokroić w kostkę. Orzechy posiekać i wymieszać wszystkie składniki. Dodać majonez, przyprawić do smaku i podawać z pieczywem na kolację lub jako przekąskę.