Często jednak wśród głównych składników znajdowały się wysokokaloryczne składniki tj. ser żółty, ser pleśniowy, majonez, jajka, ciasto francuskie, krakersiki, pieczywo pszenne itp.
Z racji mojej aktualnej diety postanowiłam zastąpić te tłuste składniki innymi zdrowszymi, lekkimi i co najważniejsze równie smacznymi zakąskami!
W ten sposób powstały np. chipsy z cukinii, które smakowały niebiańsko! (szczególnie w połączeniu z ostrymi sosami)

W koreczkach zamiast sera i innych tłustych składników pojawiły się m.in. chlebek żytni, chuda szyneczka, ogórek i pieczarka marynowana, pomidorki koktajlowe oraz lekki ser feta.

Dodatkowo przyrządziłam smaczne mini kanapeczki z łososiem, puszystym i lekkim serkiem- posypane pachnącym koperkiem.

Dopełnieniem były sosy na bazie jogurtu naturalnego (a nie tłustego majonezu)!

Jak widać diecie też można smacznie zjeść!! :)

Chipsy z cukinii

Składniki:

- 1 cukinia
- sól, pieprz, zioła prowansalskie
- ewentualnie łyżka oliwy

Cukinię umyć, pokroić w plastry (razem z łupką). Dodać przyprawy (opcjonalnie oliwę) i wymieszać. 

Następnie ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i piec ok. 20-30 minut w temp. 180-200 stC .




Mini kanapeczki z łososiem

- chleb żytni
- łosoś wędzony
- serek puszysty
-koper

Chleb pokroić na mniejsze kawałki, posmarować serkiem, nałożyć łososia i posypać posiekanym koperkiem.

Koreczki w wersji light

- ogórki konserwowe
- pieczarka konserwowa
- chleb żytni
- pomidorki koktajlowe
- ser feta
- oliwki
-szynka

Wszystkie składniki pokroić- chlebek w małą kostkę, ogórki w zależności od wielkości na mniejsze kawałki, pomidorki na połówki oraz ser i szynkę w kostkę. Nadziewać na przemian na małe wykałaczki.



Dodatkowo przyrządziłam dwa rodzaje dip- ów, w których można maczać chipsy z cukinii i koreczki.

DIP czosnkowy:

- mały jogurt naturalny
- 4 ząbki czosnki
- łyżeczka majeranku
- szczypta soli i pieprzu

DIP ostry

- mały jogurt naturalny
- szczypta soli i pieprzu
- łyżeczka papryczki chilli