Składniki:
1,5 szklanki spirytusu
½ szklanki koniaku
1 szklanka wody
Kilka goździków
Pól laski wanilii
Szczypta cynamonu
½ szklanki cukru
Wykonanie:
Wanilię, goździki i cynamon gotować z wodą i cukrem (przez około 1 minut pod przykryciem). Gotowy wywar odstawić na noc. Przefiltrować i połączyć z alkoholem (koniakiem i spirytusem), następnie odstawić na kilka dni w szczelnie zamkniętym słoju. Po tym czasie rozlać do buteleczek i odstawić na około pół roku w chłodne, ciemne miejsce.
ciekawe, może wypróbuję, chociaż smaku nie potrafie sobie wyobrazić, bardzo korzenny?
OdpowiedzUsuńNie tak bardzo korzenny. W nalewce dominuje mocny aromat koniaku, jakby trochę mocniejszy (swoje robi spirytus). Ale delikatności i oryginalności dodaje cynamon, wanilia i przede wszystkim goździki. To coś jak grzane wino, do którego dodamy odrobinę cynamonu i goździków :) Smak wówczas znacząco się różni. Podobnie w tej nalewce- pierwsze wyczuwamy zapach i smak korzennych przypraw.
OdpowiedzUsuńna pewno smakuje rewelacyjnie i jest idealna na zimę :)))
OdpowiedzUsuńPozdrawiam,
Olinka - Smakowy Raj