Dietetyczna i smaczna zupa na obiad.
Składniki:
Groch łuskany 20 dag
Wywar warzywny 1 ½ litra (może być z kostki)
Marchewka 1 szt.
Suszone borowiki ½ szklanki
Sól i pieprz do smaku
Majeranek do smaku
Smalec 1 łyżka
Wykonanie:
Grzyby opłukać, namoczyć i ugotować do miękkości. Groch również namoczyć, zalać wywarem, wrzucić 2/3 namoczonych borowików i gotować do miękkości. Marchewkę obrać, zetrzeć i podsmażyć na smalcu z resztą grzybów. Zupę doprawić do smaku, rozlać na talerze, włożyć po łyżeczce smażonej marchewki i podawać z pieczywem.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz