Jaki sezon, takie nadzienie :) Dziś z rabarbarem !



Składniki:

1 kg ziemniaków,
25 dag maki,
1 jajko,
½ kg rabarbaru,
5 łyżek cukru,
5 łyżek masła,
2 łyżki bułki tartej,
sól do smaku.

Wykonanie:

Ziemniaki wyszorować, ugotować w łupinach, ostudzić, obrać i zmielić. Następnie dodać mąkę, jajko i zagnieść ciasto. Rabarbar umyć, pokroić ze skórką i posypać cukrem. Ciasto podzielić na kawałki, wkładać rabarbar i wyrabiać knedle. Gotować w osolonej wodzie, wyłożyć na półmisek i polać stopionym masłem z tartą bułką.