Przepis znalazłam w starej niemieckiej książce.



Składniki:

60 dag kaszanki
1 kg ziemniaków
75 da winnych jabłek
10 dag boczku
1 cebula
1 łyżeczka cukru
sól do smaku

Wykonanie:
Jabłka i ziemniaki obrać i ugotować oddzielnie, następnie odlać wodę i utłuc razem lub zmiksować. Doprawić masę do smaku i odstawić w ciepłe miejsce. W międzyczasie podsmażyć w plasterkach na patelni boczek, cebulę i kaszankę na rumiano. Na ciepłe ziemniaki puree rozłożyć smażonkę, podawać do spożycia zaraz po przyrządzeniu jeszcze ciepłe.