Smaczna, ekspresowa sałatka z kalafiora. Idealna jako dodatek do obiadu.




Składniki:

1 kalafior,
5 dag orzechów włoskich lub laskowych,
¾ szklanki majonezu,
1 pomidor,
natka pietruszki,
sól do smaku.

Wykonanie:

Kalafior opłukać, następnie podgotować w lekko osolonej i zakwaszonej octem wodzie. Następnie kalafiora osuszyć na ściereczce, przełożyć do salaterki, posolić w razie potrzeby i polać majonezem. Posypać posiekanymi orzechami, natką pietruszki i przybrać cząstkami pomidora. Taką sałatkę można przyrządzać z surowego kalafiora, podzielonego na różyczki.