Sałatka śledziowa w towarzystwie warzyw sezonowych: kalafiora i fasolki szparagowej.



Składniki:

1 kalafior,
50 dag fasolki szparagowej
5 płatów śledziowych w oleju,
5 łyżek majonezu,
½ szklanki jogurtu naturalnego,
sól do smaku,
pieprz do smaku,
cukier do smaku,
szczypiorek.

Wykonanie:

Kalafior podzielić na różyczki i ugotować w osolonej wodzie. Tak samo ugotować fasolkę prawie do miękkości. Kalafior , pokrojoną fasolkę i pokrojonego śledzia wymieszać , dodać majonez z jogurtem, doprawić do smaku i posypać posiekanym szczypiorkiem.