Grzyby do słoików na zimę w przecierze pomidorowym

August 08, 2013

Grzybobranie w tym roku szczególnie udane. Część zdobyczy wysuszona, część zjedzona na bieżąco, a pozostała część zamarynowana. Przedstawiam przepis na grzyby w przecierze pomidorowym.

Składniki:

2 kg grzybów
1 kg cebuli
0,5 litra oleju
1 słoiczek przecieru pomidorowego (190 gram)
Sól, pieprz do smaku

Wykonanie:
Grzyby ugotować, cebulę zeszklić na oleju i wymieszać z grzybami. Następnie dodać przecier, sól, pieprz i dusić na wolnym ogniu około 20 min. Ciepłe nakładać do słoi i pasteryzować 40 minut.