Racuchy serowe

Przepis na szybkie placuszki na kolacjÄ™.

Składniki:

1,5 szklanki mÄ…ki
20 dag twarogu półtłustego
3 jajka 
0,5 szklanki mleka
0,5 szklanki śmietany
2 dag drożdży
4 dag masła
4 łyżki cukru
sól do smaku
olej do smażenia

Wykonanie:

Drożdże rozprowadzić w letnim mleku, dodać 0,5 Å‚yżeczki cukru, wymieszać i pozostawić na kilkanaÅ›cie minut w ciepÅ‚ym miejscu. Ser zmielić w maszynce, wÅ‚ożyć do miski, dodać mÄ…kÄ™, jaja, cukier, rozpuszczone masÅ‚o, szczyptÄ™ soli, rozprowadzone w mleku drożdże i Å›mietanÄ™. DokÅ‚adnie wyrobić jednolite niezbyt  gÄ™ste ciasto. Smażyć racuszki na patelni z obu stron na zÅ‚oto. Podawać posypane cukrem pudrem lub polane syropem owocowym.

Tradycyjna Kuchnia

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz