Gotowa w kilka chwil- z tegorocznym rabarbarem.



Składniki:

30 dag rabarbaru,
1 szklanka wody,
½ szklanki cukru,
3 łyżeczki żelatyny.

Wykonanie:

Zagotować wodę z cukrem, dodać pokrojony drobno rabarbar i gotować przez 5 minut. Żelatynę namoczyć w 5 łyżkach zimnej wody, a gdy napęcznieje dodać do gorącego rabarbaru mieszając rozpuścić. Galaretkę rozlać do ozdobnych salaterek i oziębić.