Sezon na dynie rozpoczął się w lipcu, dlatego coraz częściej gości w moim kulinarnym menu. Dziś wersja na słono- z kiełbasą.

Składniki:

75 dag dyni,
25 dag wiejskiej kiełbasy,
2 jajka,
2/3 szklanki mąki,
1 łyżka masła,
sól do smaku,
olej do smażenia.

Wykonanie:

Dynię obrać, usunąć pestki drobno posiekać blenderem. Kiełbasę również drobno posiekać lub zmielić, a żółtka utrzeć z masłem. Połączyć wszystkie składniki, dodać ubitą pianę z białek, posolić do smaku i wymieszać. Smażyć na rozgrzanym oleju z obu stron i podawać z dodatkiem sosów np. pomidorowym.