Sezon czerwonej porzeczki w pełni, więc muszę go wykorzystać. Dziś pyszny dżem !



Składniki:

1 kg czerwonej porzeczki,
1 kg jabłek,
1 kg cukru żelującego,
Skórka z pomarańcza,
1 aromat pomarańczowy.

Wykonanie:

Porzeczkę opłukać, oczyścić z szypułek i rozgotować (bez dodatku wody). Jabłka obrać, zetrzeć i rozgotować również oddzielnie. Następnie połączyć owoce, dodać cukier żelujący, aromat, skórkę z pomarańcza i smażyć bez przykrycia aż owoce połączą się w jednolitą masę. Od razu przełożyć do wyparzonych słoików, zakręcić i odwrócić do góry dnem.