Proste i smaczny pomysł na szybki obiad.



Składniki:

25 dag chudego mięsa wołowego,
1 jajko,
1 bułeczka,
30 dag pomidorów,
½ szklanki mleka,
1 łyżka maki,
ziele angielskie,
natka pietruszki.

Wykonanie:

Mięso zmielić, dodać żółtko, namoczoną w mleku i odciśniętą bułkę, sól do smaku i posiekaną natkę pietruszki. Całość dokładnie wyrobić, dodać ubitą pianę i formować pulpety. Gotować w osolonej wodzie około 15 minut z dodatkiem ziela angielskiego, następnie dodać przecier z rozgotowanych pomidorów. Sos zagęścić mąką rozmieszaną z mlekiem, zagotować i podawać do obiadu.