Typowo letnie, kolorowe i pyszne danie z cukinią!

Składniki:

1 młoda cukinia,
½ szklanki przecieru pomidorowego (najlepiej domowego),
1 ząbek czosnku,
1 łyżeczka posiekanej cebuli,
szczypta cynamonu,
½  łyżeczki ziół prowansalskich.

Wykonanie:

Cukinię pokroić w plastry. Do rondla wlać ½ szklanki wody, zagotować, dodać cukinię i gotować przez 5 minut, odcedzić, dodać posiekany czosnek, cebulę oraz przecier pomidorowy. Dusić przez następne 5 minut, wymieszać z ziołami, przyprawić cynamonem .