Uwielbiam banany, dlatego często używał ich w sowich deserach. Dziś w cieście, smażone na głębokim tłuszczu.




Składniki:

6 bananów,
12 gram mąki pszennej,
12 gram mąki ryżowej
2 jajka,
½ litra mleka,
½ łyżeczki cynamonu,
¼ łyżeczki soli,
olej do smażenia,
cukier puder do posypki.

Wykonanie:

Zmieszać obie mąki, dodać jajka, cynamon, sól i ubić dokładnie , dolewając w miedzy czasie mleko. Następnie ciasto odstawić na godzinę. Po czym maczać w nim pokrojone banany. Smażyć na gorącym oleju do zrumienienia, posypać cukrem pudrem i podawać jeszcze ciepłe.