Składniki:

6 białek jaja,
½ kg cukru,
4 łyżki miodu,
25 dag posiekanych orzechów włoskich,
1 opakowanie wafli.

Wykonanie:

Ubić pianę z białek w głębokim naczyniu i dosypywać stopniowo cukier. Następnie pianę postawić na garnku z gotująca się woda i ucierać na parze , dodając gorący miód. Całość gotować na parze , ciągle mieszając aż do zgęstnienia. Pod koniec czym wsypać orzechy, wymieszać i gorącą masą smarować wafle.