Śniadanie to najważniejszy posiłek w ciągu dnia. Stawia na nogi i daje siłę, by stawić czoła obowiązkom w pracy czy szkole. Dietetycy są zdania, że śniadanie może stanowić nawet 1/3 dziennego zapotrzebowania na kalorie.

– Takie typowe angielskie śniadanie, bekon, kiełbaski, jajka, fasolka i razowe pieczywo, w połączeniu na przykład z sałatką z sezonowych warzyw i przyprawami: rozmarynem, bazylią czy kolendrą, to nie tylko zdrowy posiłek, ale przede wszystkim smaczny i energetyczny. – wyjaśnia Daniel Ratajczak z działu marketingu firmy Kaminiarz.

Kto nie je śniadań, znacznie częściej zmaga się z problemami z wagą. Dlaczego? Pominięcie śniadania najczęściej skutkuje tym, że organizm po kilku godzinach sam upomina się o pożywienie w postaci napadu wilczego głodu, a wtedy myślenie o kaloriach najczęściej idzie w kąt. Zjadamy co jest pod ręką, byle szybko i do syta i najczęściej jest to fast food albo słodycze z automatu. Takie odżywianie nie wychodzi na dobre ani zdrowiu, ani sylwetce.

Także poranny pośpiech nie jest żadną przeszkodą, by ze śniadania zrezygnować. Tym bardziej że proponowane przez nas dania można zrobić już w 10 minut i, co najważniejsze, najeść się do syta. Zalety takiego rozwiązania? Satysfakcja, że dbamy o racjonalne odżywianie, nie kupujemy po drodze niezdrowej i drogiej kanapki z majonezem i dobry humor do wieczora. – Smaczny posiłek dobrze nastraja od samego rana i zapewnia dużą dawkę sił witalnych na pierwszą część dnia. A to pozwala skuteczniej zmierzyć się z wyzwaniami, które przyniesie dzień. – dodaje D. Ratajczak (Kaminiarz).

Oto, jak przyrządzić pyszne sycące śniadanie w 10 minut z boczkiem w roli głównej.

Składniki:

2 kromki ciemnego pieczywa

Plastry boczku parzonego lub gotowego smażonego

Pół dojrzałego awokado

2 łyżeczki świeżo wyciśniętego soku z cytryny

jajko

kilka listków roszponki

Sól, pieprz do smaku

Przygotowanie:

Kromki ciemnego pieczywa włożyć do tostera i podpiec na złoto.

Awokado przekroić, wyjąć pestkę. Wydrążyć miąższ z połówki owocu i odłożyć do małej miseczki. Dodać świeżo wyciśnięty sok z cytryny i rozgnieść widelcem na gładką masę. Dodać sól i pieprz do smaku.

Na rozgrzaną patelnię położyć boczek i smażyć na chrupko. Odsączyć na papierowej chusteczce. Na tej samej patelni podsmażyć jajko „sadzone”

Na tost nałożyć pastę z awokado, plasterek ciepłego, pachnącego boczku, jajko sadzone i listki roszponki. Przykryć drugą kromką. Podawać od razu.

Składniki:

1 jajko

2-3 plastry boczku parzonego lub wędzonego

Mała łyżeczka oleju

Sól, pieprz do smaku

Szczypiorek do dekoracji

Przygotowanie:

Piekarnik rozgrzać do 150°C (termoobieg). W międzyczasie wysmarować cienko olejem foremkę do muffinek. Środek wyłożyć plastrami boczku „na krzyż”. Końce powinny lekko wystawać poza foremkę. Zbyt długie końcówki odcinamy.

W tak przygotowany koszyczek wbić jajko, dodać sól i pieprz. Wstawić do rozgrzanego piekarnika.

Piec ok. 10-12 minut. Czas pieczenia najlepiej dostosować do własnych upodobań. Kto lubi bardziej ścięte żółtko, trzyma muffinkę w piecu nieco dłużej. Gotowe babeczki udekorować szczypiorkiem.

Najłatwiej wyciągnąć bekon z jajkiem z foremki, gdy przestygnie minutę lub dwie. Można też użyć foremki z silikonu, wówczas nie trzeba wcześniej smarować jej olejem.

Składniki:

1 kromka ciemnego pieczywa

1 pomidor

1 mały banan

1 plaster boczku wędzonego

1 jajko

1 łyżeczka świeżo wyciśniętego soku z cytryny

Sól, pieprz do smaku

Szczypta curry

Przygotowanie:

Pomidora sparzyć, obrać ze skórki i pokroić w kostkę. Boczek pokroić w paseczki (można również kupić gotowy boczek wędzony w kostce – już pokrojony, który również jest w ofercie marki Kaminiarz), wrzucić na rozgrzaną patelnię, podpiec na złoto. Dodać pokrojonego w plasterki banana i pomidory. Przesmażyć, aż odparuje sok z pomidora. Doprawić do smaku pieprzem, solą, curry i sokiem z cytryny.

Usmażyć z jajka jajecznicę.

Chleb podpiec w tosterze na złoto. Nałożyć jajecznicę, następnie na górę 1-2 łyżki masy z pomidora. Dodać odrobinę świeżego pieprzu. Podawać od razu.