Mini roladki z kurczaka robię bardzo często wg przepisu, który Wam dziś prezentuję. Zmieniam jedynie farsz w środku. Dziś z pysznym szpinakiem i suszonymi pomidorami.

Świetna przekąska na każde przyjęcie:) Mini hamburgery prezentują się świetnie, a dodatkowo ze względu na mini rozmiar są wygodne w jedzeniu na imprezie :)

Zastanawiasz się jak tylko z 3 składników zrobić pyszne babeczki? Tak to możliwe! Są idealne na szybką przekąskę lub zdrowy deser :) Są świetne bo ich przygotowanie zajmuje max 20 minut, są zdrowe (tylko naturalne składniki) i co najważniejsze pyszne !
Zamiast malin można do środka można wrzucić dowolne owoce ;)

Brak czasu skutecznie uniemożliwia ci wykonywanie prozaicznych czynności, takich jak chociażby robienie zakupów? W takim razie poznaj ofertę sklepu Polski Koszyk. Dlaczego warto skorzystać z tego rodzaju opcji?

Sezon malinowy już się rozpoczął ! Więc pora zabrać się za gromadzenie zimowych zapasów w postaci konfitur. U mnie już wypróbowana, pyszna konfitura z płatkami migdałowymi. Bez zbędnych konserwantów i środków żelujących. Bardzo owocowa, z wyczuwalnymi kawałkami malin. 

Jestem zdecydowaną zwolenniczką kasz, zarówno jako dodatek do dań jak i obsadzanie ich w roli głównej :)
Dlatego nie wyobrażam sobie swojej kuchennej biblioteczki bez książki Kaszomaniak Wandy Jackowskiej.

Świetny pomysł na szybką słodką przekąskę, idealną na upalne dni :)

Gotowanie jajek jest bardzo proste, ale często zapominamy ile czasu powinniśmy je gotować, aby było odpowiedniej konsystencji.
Dlatego przygotowałam dla Was małą ściągawkę ;)

Porzeczki, tak jak i większość owoców, szczególnie tych kwaśnych, ma bardzo wiele kulinarnych zastosowań. Ja uwielbiam je jako dodatek do naleśników (dżem), ale również jako konfitura do mięs.

Bardzo lubię miętowy posmak zarówno napojach i deserach. Dlatego w tym roku postanowiłam sama przygotować taki syrop :)

Na upały idealnie sprawdza się w chłodnej lemoniadzie ! W zimie natomiast jako słodzik do herbaty.

Bardzo  lubię jajeczne kotlety do obiadu. 

Tak przygotowana kiełbasa przywołuje moje wspomnienia z dzieciństwa. U babci, gdy dzielono mięso zawsze część pasteryzowano w słoikach. Ja poszłam troszkę na łatwiznę, bo pasteryzuje już gotową kiełbaskę, ale  mimo to efekt jest pyszny! Tak przygotowana wspaniale nadaje się do żurku, a marynatę wykorzystać jako baza pod sos lub żurek.  

Sałatka z kaszy kuskus jest lekka, smaczna i pożywna, a dodatkowo przygotowuje się ją ekspresowo. Można śmiało zabrać ją do pracy (lunch box) lub podać jako dodatek do mięsa. Ja najczęściej podaje ją na liściach cykorii do grillowanego mięsa.

Mój ulubiony dodatek do ozdabiania deserów. Czyż nie pięknie prezentują się soczyste, mocno aromatyczne wiśnie na torcie czy innym deserze? Alkoholowa wersja wiśni najbardziej do mnie przemawia :) Są pyszne! 

Nie wyobrażam sobie sezonu morelowego bez przetworów z ich udziałem.
Tym razem zdecydowałam się na kompot, bo "piekę dwie pieczenie na jednym ogniu". Mam pyszny kompot i smaczne owoce, które mogę użyć np. do faszerowania mięs czy do deserów.

Uwielbiam zapach ciasta drożdżowego, który wydobywa się z piekarnika :)
Lubicie szarlotki? Musicie spróbować na spodzie drożdżowym! 

Szarlotka z lodami to klasyk wśród ciast. Co powiecie na urozmaicenie tradycyjnego przepisu o orzechową piankę?

Gotowanie i mitologia mają wbrew pozorom wiele spójnego. Kulinarne mity są przekazywane z pokolenia na pokolenie, a w efekcie przepisywane z książki kucharskiej do książki kucharskiej. Powstałe przez lata mądrości ludowe opierają się na solidnej wiedzy, ale część z nich jest po prostu zmyślona.
Prawdopodobnie słyszałeś o niektórych z tych mitów, a być może nawet uwierzyłeś w niektóre?
Jakie są twoje ulubione mity kulinarne, które rozpaczliwie potrzebują obalania?

Do potraw dzieciństwa zdecydowane muszę zaliczyć również pieczeń rzymską. Jest oszczędna w wykonaniu i atrakcyjna dla dzieci (jajo w środku), a do tego nigdy się nie marnuje, bo można śmiało ją zjeść również na kanapce :)
U mnie dziś nieco odmienna wersja bo z mielonej ryby i mięsa.

Bardzo często korzystam z sosu tatarskiego jako dodatek do wielu dań. Idealnie sprawdza się jako akcent na kanapkach, jajkach, wędlinach czy podany do mięsa.
Dziś przedstawiam lżejszą wersję (bez warzyw w occie) tzw wersję francuską.

Śniadaniowe muffinki jajeczne są tak pyszne, że mogę ich zjeść kilka na raz :) Świetnie do tego się prezentują, więc są idealnym pomysłem na okazjonalne śniadania (np. dla gości, czy w trakcie świąt).
U mnie dziś bez okazji, po prostu miałam ochotę na coś pysznego z samego rana!

Gruszki mają niepowtarzalny, delikatny smak i zwartą budowę, dzięki której są idealnymi owocami do pasteryzowania. Wystarczy dodać dowolne przyprawy, poeksperymentować z czymś mniej tradycyjnym tj. anyż, goździki czy cynamon a efekt będzie rewelacyjny.
Tak przygotowane mogą służyć przez cały rok jako baza do sałatek, deserów czy po prostu same w sobie z dodatkiem wyłącznie w postaci widelca. Pycha!

Uwielbiam cieszyć się zapachem świeżo upieczonego chleba w mojej kuchni.

Jestem wielką fanką zapiekanek ziemniaczanych:) Dziś w towarzystwie pysznego kalafiora.

Kolejna propozycja zamarynowania pomidorków koktajlowych, w orzeźwiającej marynacie z cytryn i rumu, który wydobywa i podkreśla smak aromatycznych pomidorków.

Pomidorki koktajlowe prócz pysznego smaku świetnie się prezentują w potrawach, dlatego tak często z nich korzystam w swoich przepisach.
Co powiecie na taką wersję? Marynowane w zalewie z wina białego. Idealnie pasują jako dodatek do sałatek, przystawek, zapiekanek i wiele innych!

Pampuchy to kluski z ciasta drożdżowego gotowane na parze.
Sezon truskawkowy w pełni więc u mnie podane z truskawkami, ale oczywiście można podawać z dowolnymi owocami, a nawet mięsem.

A dziś na obiad zupa czosnkowa, pięknie podana w bułeczkach :) 

Nieważne, czy jesteś początkującym, czy doświadczonym  kucharzem jest jedna wspólna rzecz: wszyscy popełniamy błędy w kuchni.

A ile z tych gaf przydarzyło się Tobie?

Moja ulubiona imprezowa przekąska. Wykonanie jej zajmuje 5 minut, a w smaku jest genialna!

Kuskus nie wymaga gotowania, wystarczy zalać go wrzątkiem gotowe . Jest łatwostrawny i sycący, zawiera również dużo białka i węglowodanów.
Czy wiesz, że choć kuskus powszechnie jest uznawany za kaszę, w rzeczywistości jest bardziej podobny do makaronu? Do jego wytworzenia używa się  pszenicy twardej (makaronowej) o nazwie durum.

Kolejna pyszna truskawkowa propozycja !