Śniadaniowe muffinki jajeczne są tak pyszne, że mogę ich zjeść kilka na raz :) Świetnie do tego się prezentują, więc są idealnym pomysłem na okazjonalne śniadania (np. dla gości, czy w trakcie świąt).
U mnie dziś bez okazji, po prostu miałam ochotę na coś pysznego z samego rana!
Składniki (na 6 muffinów)
4 jajkacebula
kilka pieczarek
kilka pomidorków (ja użyłam koktajlowych)
garść szpinaku
sól, pieprz
Wykonanie:
Wbić jajka, wymieszać, dodać pokrojone pieczarki, szpinak i doprawić.
Cebulę pokroić w plastry i po jednym włożyć do każdej muffinki.
Wlać masę jajeczną.
Piec około 30 minut w temperaturze 180 st C
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz