Sałatka z kaszy kuskus jest lekka, smaczna i pożywna, a dodatkowo przygotowuje się ją ekspresowo. Można śmiało zabrać ją do pracy (lunch box) lub podać jako dodatek do mięsa. Ja najczęściej podaje ją na liściach cykorii do grillowanego mięsa.

Składniki:

200 gram kaszy kuskus
2 ogórki świeże, 2 kiszone, 1 małosolny (można dowolnie mieszać wg uznania)
pęczek koperku
1/2 puszki kukurydzy
3 łyżki majonezu (ja użyłam firmy FOLWARK)
sól, pieprz

Wykonanie (VIDEO)