Pieczarki w marynacie

Grzyby w marynacie już były, papryka, ogórki, dynia, cukinia... ale zabrakło jeszcze pysznych pieczarek w occie. Dziś prezentuje prosty i szybki przepis na ich wykonanie.



Składniki:

1 kg pieczarek
1 szklanka octu
2 szklanki wody
1 marchewka
2 łyżki cukru
Ziele angielskie
Pieprz ziarnisty
Liść laurowy

Wykonanie:

Zagotować zalewę z pokrojoną marchewką i przyprawami około 10 minut. Małe pieczarki umyć i gotować przez 15 minut w osolonej wodzie ze szczyptą kwasku cytrynowego. Następnie przełożyć pieczarki do słoiczków, dopełnić gorącą zalewą z przyprawami, zakręcić i odwrócić do góry dnem.

Tradycyjna Kuchnia