Kapusta zasmażana na soku buraczanym

Jako dodatek do obiadu zazwyczaj przyrządzam surówkę ze świeżych warzyw (głównie w okresie letnim), a w zimie oczywiście korzystam ze swoich zapasów zimowych w postaci przetworów. Często jednak na talerzu, w towarzystwie ziemniaczków i mięsa znajduje się pyszna kapusta zasmażana. Tradycyjnie w przecierze pomidorowym. Dziś jednak nieco zmodyfikowałam ten przepis.

Składniki:
1 mała główka kapusty
½ szklanki soku buraczanego
½ szklanki śmietany
1 łyżka masła
1 łyżka mąki
Cukier
Sól
Pieprz

Wykonanie:

Kapustę oczyścić, poszatkować, włożyć do garnka i zalać sokiem buraczanym. Następnie posolić do smaku i gotować pół godziny. Kapustę wymieszać, dodać masło, śmietanę, mąkę i cukier do smaku. Smażyć na wolnym ogniu pół godziny, ciągle mieszając.

Zadbaj o stosowne orzeźwienie

Jak się odchudzać, aby nie doprowadzić do efektu jojo?

Wyposażenie kuchni gastronomicznej – jakie elementy warto mieć w swoim lokalu?

Co to jest BBQ?

Funkcjonalne prezenty do kuchni - 4 propozycje