Tradycyjna kuchnia
  • Główna
  • O mnie
  • Współpraca
  • Posiłki
    • Grzybowe
    • Jednogarnkowe
    • Mięsne
    • Makaronowe
    • Mączne
    • Rybne
    • Sałatki, sukrówki
    • Śniadaniowe
    • Zupy
  • Sezonowe Warzywa
    • Botwinka
    • Burak
    • Bób
    • Brokuł
    • Cukinia
    • Dynia
    • Fasolka
    • Rzodkiewka
    • Kapusta
    • Kalarepa
    • Kalafior
    • Zielony Groszek
    • Szpinak
  • Sezonowe Owoce
    • Czereśnie
    • Gruszki
    • Morele
    • Maliny
    • Jagody/ Borówki
    • Truskawki
    • Porzeczki
    • Rabarbar
    • Wiśnie
  • Video
  • Ostatnie przepisy
Sałatka przygotowana z produktów dostępnych cały rok. Idealna smakuje podana do mięs i smażonej ryby.

Forszmak jest to potrawa przygotowana z różnych składników, np. z ugotowanych ziemniaków, pieczonego lub gotowanego mięsa, śmietany i utartego sera, albo z cebuli, śledzi, zapiekana lub podawana na zimno jako przystawka lub danie główne.
U mnie przygotowana z tego co zostało po świętach - stąd też ta nazwa.

Tak przygotowana pasta idealnie smakuje podana na pieczywie i jajku.

Idealny pomysł na wykorzystanie wędliny, która np. pozostanie nam po świętach. Smakuje wybornie na pieczywie.


Pyszny domowy pasztet pieczarkowy podany w zapieczonej bułce.

U mnie na Wigilijnym stole co roku gości także strucla drożdżowa


Kolejna rybna propozycja wigilijna.


Skąd taka nazwa? Otóż wzięła się ze specyficznego nadzienia chlebka-wędliny, która została po świętach. Idealny, pyszny!


Alternatywa wigilijnej fasoli z grzybami


Świetny przysmak wigilijny i nie tylko.


Idealny słony przysmak do piwa lub wina.


Bardzo prosty przepis na pyszną, winną i delikatną babkę drożdżową.

Smaczna surówka do obiadu.

Tradycyjny przepis na pyszną i zdrową wątróbkę !
Więcej na temat przygotowania i czyszczenia wątróbki --> tu

Często spotykam się z pytaniem jak dokładnie wyczyścić wątróbkę, aby była smaczna i pozbawiona goryczki?

Obok zupy grzybowej i barszczu czerwonego to kolejna tradycyjna zupa, goszcząca na naszym wigilijnym stole.


Idealne ciasto na wigilijny stół i nie tylko :)



Kolejny pyszny chlebek wg domowej receptury. Tym razem z marchewki. Pycha!


Pyszne połączenie sernika z makowcem, uwieńczone delikatną pianką!


Uwielbiam zupy rybne,  dlatego staram się urozmaicić ich smak- dziś w cytrusowej marynacie.


Kolejne pyszne zastosowanie brukselki, tym razem z mięsnym kotletem.



Brukselka jest najmłodszym i najmniejszym potomkiem kapuścianego rodu- będąc jednocześnie źródłem wielu witamin.
U mnie dziś w zapiekana pod kołderką sera żółtego. Mniam!

Vasilopita to ciasto przyrządzane raz w roku na Sylwestra w Grecji. W smaku przypomina trochę babkę cytrynową/ pomarańczową. Ciasto zawiera ukrytą monetę i przynosi szczęście na cały rok osobie, która ją w swoim kawałeczku znajdzie.

Pyszne, proste w wykonaniu ciasteczka grysikowe z masą migdałowo- orzechową:)


Tak przygotowany ryż idealnie smakuje z dowolnym sosem owocowym lub podany (zapieczony) np. z jabłkami.

Smaczny pomysł na obiad.

Pyszne, kruche faworki z nutką pomarańczy!


Pączki- faworki dyniowe to moje tegoroczne kulinarne odkrycie :)


Ratatuja to jarska potrawa prowansalska, opierająca się na składnikach warzywnych, przede wszystkim na bakłażanach, cukinii, papryce i pomidorach.

Polecam także inny przepis na ratatuja z ryżem


Idealnie maślankowy, delikatny, domowy chlebek. Idealnie smakuje z masełkiem lub domową konfiturą.

Już kiedyś publikowałam podobny przepis na placki indyjskie (z mąki żytniej). Dziś nieco odmienny przepis.

Krajanka idealna na nadchodzące Święta i nie tylko. Można ją przełożyć dowolnym nadzieniem lub podawać samą (bo jest bardzo aromatyczna)

Czy zastanawialiście się czym różni się ciasto francuskie od półfrancuskiego? Otóż to drugie, jest zdecydowanie łatwiejsze w wykonaniu.  Przygotowuje się je z dodatkiem środków spulchniających (twaróg lub kwaśna śmietana). W ten sposób powstaje półfrancuskie ciasto śmietanowe lub twarogowe.


Witajcie!

Dziękuję wszystkim za odwiedziny na mojego kulinarnego bloga :) Dziś przekroczyliśmy magiczny milion odsłon! Bardzo Wam dziękuję za odwiedziny i cieszę się, że przepisy cieszą się taką popularnością.
Mam nadzieję, na kolejny milion :) Czekam na Wasze propozycje, co Wam się podoba/ co nie, co chcielibyście zmienić, a może jakich potraw oczekujecie, a postaram się sprostać wszystkim oczekiwaniom :)

Idealny torcik orzechowy na bazie otrąb pszennych! mniam!


Zdrowe, pożywne, bez dodatku zbędnego tłuszczu- czyli wszystko to co potrzebne w diecie matek karmiących i nie tylko.

Z cyklu domowe pieczywo - tym razem chlebek z płatków owsianych, otrąb i mąki pszennej i pełnoziarnistej- na bazie maślanki i drożdży.


Pyszne śledzie -idealne na nadchodzącą kolację wigilijną!


Sezon na jarmuż rozpoczyna się jesienią i trwa przez niemalże całą zimę. Najlepsze są liście ciemnozielone, jędrne, kruche, bez plam i uszkodzeń. Młodsze pędy są najsmaczniejsze po przymrozkach, bo ich  liście tracą ostry, kapuściany smak

Kolejna pyszna propozycja podania jarmużu.

Jarmuż to odmiana kapusty o długich, pomarszczonych liściach, mało jednak znany w Polskiej kuchni- dlatego jest traktowany bardziej jako roślina ozdoba. Tymczasem barwne liście jarmużu są skarbnicą białka, błonnika, witamin,, a także soli mineralnych.

Eklerki z kremem, tym razem malinowym. Mniaaam !


Nietypowe połączenie- placków ziemniaczanych z racuchami.

Tak przygotowane jajo robi wrażenie :)


Idealne połączenie najbardziej lubianych ciast : szarlotki i sernika. Pycha!


Tradycyjny piernik w nieco odmiennej formie- z dodatkiem chałwy. Pycha!

Kolejna pyszna propozycja domowego pasztetu wegetariańskiego.

Przepis idealny dla osób nie przepadających za mięsnymi dodatkami do pieczywa. Tak przygotowany pasztet wegetariański będzie smakował na pewno nawet mięsnym smakoszom.

Zdrowa, smaczna i idealna na trawienie surówka.

Pożywna zupa, nazywana u nas w regionie zalewajką.

Nowsze posty Starsze posty Strona główna

Polecany post

Zadbaj o stosowne orzeźwienie

Wciąż mamy lato. Wysokie temperatury nie odpuszczają. W związku z powyższym musimy zadbać o orzeźwienie oraz odpowiednie nawodnienie naszego...

Polecane

Polecane
Wyposażenie kuchni gastronomicznej – jakie elementy warto mieć w swoim lokalu?

szukaj

\ Alkohole Artykuły Bakłażan BEZ GLUTENU Borówki Botwinka Bób Brokuł Burak Chleby/bułki-pieczywo Ciasta i Desery Cukiniowe Czereśnie Czyszczenie dla dzieci Dla niemowląt Dodatki Dyniowe Dziecięce fantazje Dzień Matki Fasolowe Fast food Faszerowane Fit Grillowe Gruszki Grzybowe Impreza Indyk Inne Jednogarnkowe Jeżyny Kabaczek Kalafiorowe Kalarepa Kapuściane Kasza kolacja KONKURS Konkurs- Kuchnia PRLu Kotlety Kuchnia Świata Kurczak Leczo Light Makarony Makowiec Maliny Masy i kremy Matki karmiące Mączne Mięsne Morele muffiny Nalewki Napoje Niedzielny obiad Obiad Obiad w 30 minut Omlety Owoce papryka Patison pączki Piątkowy obiad Pomysły Porzeczki Potrawy Promocje Przechowywanie przekąska Przetwory Przystawki Rabarbarowe Racuchy Rybne Rzodkiewka Sałatki Serniki Smoothies Sosy Sushi Szarlotki Szpinak Śliwki Śniadania Tanie gotowanie Truskawkowe Video Walentynki warzywne wegetariańskie Wielkanoc Wielkanoc- ciasta Wielkanoc- inne Wielkanoc- zupy Wigilia i Święta Wiśnie Z Jajem Zamrażanie Zapiekanka Zdrowie Zestaw obiadowy Zestaw obiadowy dietetyczny Zielony groszek Ziemniaczane Zupy

Popular Posts

  • Langosz, lángos - placek węgierski z serem i kwaśną śmietaną
  • Jak oczyścić wątróbkę drobiową? Kilka rad dotyczących przygotowania
  • Wielkanocne ptasie mleczko
  • Zupka jarzynowa z żółtkiem dla niemowląt (po 7 miesiącu)
  • Ciasto drożdżowe z jagodami na mące kokosowej

Blog Archive

  • ►  2022 (3)
    • ►  sierpnia (1)
    • ►  lipca (2)
  • ►  2021 (1)
    • ►  lipca (1)
  • ►  2020 (3)
    • ►  lipca (1)
    • ►  kwietnia (1)
    • ►  marca (1)
  • ►  2019 (20)
    • ►  października (1)
    • ►  sierpnia (1)
    • ►  lipca (1)
    • ►  kwietnia (2)
    • ►  marca (1)
    • ►  stycznia (14)
  • ►  2018 (192)
    • ►  grudnia (6)
    • ►  listopada (4)
    • ►  października (1)
    • ►  września (2)
    • ►  sierpnia (1)
    • ►  lipca (4)
    • ►  czerwca (3)
    • ►  maja (12)
    • ►  kwietnia (14)
    • ►  marca (54)
    • ►  lutego (74)
    • ►  stycznia (17)
  • ►  2017 (38)
    • ►  grudnia (1)
    • ►  października (7)
    • ►  września (1)
    • ►  sierpnia (1)
    • ►  lipca (1)
    • ►  maja (8)
    • ►  kwietnia (5)
    • ►  marca (13)
    • ►  lutego (1)
  • ►  2016 (405)
    • ►  grudnia (29)
    • ►  listopada (21)
    • ►  października (25)
    • ►  września (21)
    • ►  sierpnia (38)
    • ►  lipca (51)
    • ►  czerwca (62)
    • ►  maja (30)
    • ►  kwietnia (25)
    • ►  marca (27)
    • ►  lutego (25)
    • ►  stycznia (51)
  • ▼  2015 (403)
    • ▼  grudnia (17)
      • Sałatka zimowa
      • Forszmak poświąteczny
      • Pasta z wędliny i jajka w musztardzie
      • Pasta szynkowa z chrzanem
      • Paszteciki w bułeczkach
      • Strucla drożdżowa
      • Amur zapiekany z chrzanem na Wigilię
      • Chlebek poświąteczny
      • Soczewica z grzybami
      • Śledzie z grzybami- rolmopsy na Wigilię
      • Ciastka serowe do wina/ piwa
      • Babka drożdżowa z jabłkami
      • Surówka pekińska ze śliwką
      • Złocista wątróbka z cebulką
      • Jak oczyścić wątróbkę drobiową? Kilka rad dotycząc...
      • Żurek Wigilijny z grzybami
      • Sernik Wigilijny z piernikiem
    • ►  listopada (24)
      • Chlebek merchewkowy z żurawiną
      • Sernik z makiem na kruchym cieście z pianką
      • Zupa rybna z owocowej marynaty
      • Kotlety wieprzowe z brukselką
      • Zapiekanka z brukselki
      • Ciasto noworoczne - Vasilopita
      • Ciastka grysikowe
      • Kokosowy ryż
      • Pulpety mięsne z kukurydzą w sosie pomidorowym
      • Faworki pomarańczowe
      • Pączki dyniowe - faworki
      • Dietetyczna ratatuja, RATATOUILLE
      • Maślankowy chlebek
      • Ciapatki, chapati - chlebki indyjskie
      • Krajanka piernikowa na Święta
      • Półfrancuskie ciasteczka
      • Tradycyjna Kuchnia MILION ODSŁON
      • Torcik orzechowy z otrąb pszennych- w domowej pole...
      • Dietetyczne pulpety drobiowe dla matek karmiących
      • Chlebek owsiany FIT na maślance
      • Śledzie Kresowe na Wigilię w koncentracie pomidoro...
      • Zupa przecierana z jarmużem
      • Sałatka z jarmużem i jajkiem
      • Surówka z jarmużem
    • ►  października (29)
      • Eklerki- bułeczki ptysiowe z kremem malinowym
      • Placki ziemniaczane z jabłkami na słodko
      • Jajeczne eklery- jajka w koszulce i panierce
      • Torcik jabłkowo- serowy
      • Piernik z chałwą
      • Pasztet wegetariański z fasoli jaś
      • Pasztet twarogowy z dodatkiem papryki
      • Surówka porowa ze śliwką
      • Zalewajka na maślance
    • ►  września (32)
    • ►  sierpnia (43)
    • ►  lipca (65)
    • ►  czerwca (66)
    • ►  maja (49)
    • ►  kwietnia (10)
    • ►  marca (22)
    • ►  lutego (19)
    • ►  stycznia (27)
  • ►  2014 (253)
    • ►  grudnia (16)
    • ►  listopada (30)
    • ►  października (10)
    • ►  września (11)
    • ►  sierpnia (8)
    • ►  lipca (9)
    • ►  czerwca (12)
    • ►  maja (29)
    • ►  kwietnia (26)
    • ►  marca (21)
    • ►  lutego (27)
    • ►  stycznia (54)
  • ►  2013 (333)
    • ►  grudnia (25)
    • ►  listopada (45)
    • ►  października (22)
    • ►  września (33)
    • ►  sierpnia (46)
    • ►  lipca (50)
    • ►  czerwca (27)
    • ►  maja (34)
    • ►  kwietnia (21)
    • ►  marca (17)
    • ►  lutego (13)
Copyright © 2015 Tradycyjna kuchnia

Created By ThemeXpose | Distributed By Gooyaabi Templates