Nietypowe połączenie- placków ziemniaczanych z racuchami.



Składniki:

1 kg ziemniaków
20 dag mąki
½ szklanki mleka
½ kg jabłek
1 łyżka masła
1 łyżka mąki ziemniaczanej
3 jajka
sól do smaku
cukier waniliowy do posypki
olej do smażenia

Wykonanie:

Ziemniaki obrać, ugotować, ostudzić i zmielić. Dodać obie mąki, jajka, masło, mleko i sól do smaku. Masę dokładnie utrzeć. Jabłka obrać, bardzo drobno poszatkować i wymieszać z masą ziemniaczaną. Kłaść łyżką placki na rozgrzany olej, smażyć z obu stron na złoto i podawać posypane cukrem waniliowym.