Dziś na śniadanie u mnie były racuchy trochę w innej formie- bez mąki pszennej, z dodatkiem płatków owsianych. 

Składniki:

½ szklanki mąki razowej
½ szklanki płatków owsianych lub musli
1 szklanka mleka
1 łyżka oleju
1 łyżka miodu
1 jabłko
sól
olej do smażenia

Wykonanie:

Wszystkie składniki zmiksować, dodać utarte na grubych oczkach jabłko, wymieszać i smażyć na wolnym ogniu na złoty kolor. Podawać z kwaśną gęstą śmietaną, konfiturą lub cukrem pudrem z cynamonem.