Połączenie kurczaka z soczystą i lekko słodko- kwaśną mandarynką daje rewelacyjny efekt! Po wypróbowaniu zdecydowanie należy do moich ulubionych sałatek !

Składniki:

2 filety z kurczaka
1 główka sałaty lodowej
1 puszka mandarynek w zalewie
1 seler naciowy
1 szklanka rosołu (może być z kostki)
2 łyżki curry
sól do smaku
pieprz do smaku
cukier do smaku
1 słoiczek majonezu (mały)

Wykonanie:

Filety z kurczaka dokładnie opłukać i ugotować w rosole. Seler naciowy umyć i pokroić łodygi w cienki plasterki, a sałatę wypłukać i porwać na kawałki. Mandarynki odcedzić i przełożyć do miski razem z selerem, sałatą i pokrojonym w kostkę mięsem z kurczaka. Wszystkie składniki dokładnie wymieszać z majonezem i doprawić do smaku.