Jest to przepis uniwersalny. Robię go bardzo często- w zależności od sezonu- zmieniam tylko owoce i smak galaretki. Pozostałe składniki są bez zmian.
Składniki:
Ciasto:
• 25 dag mąki
• 25 dag cukru
• ¾ szklanki ciepłego mleka
• 1/3 szklanki oleju
• 5 jaj
• łyżka proszku do pieczenia
Krem:
• 3 żółtka
• 1 jajo całe
• ½ szklanki cukry
• 1 i ½ szklanki mleka
• 3 łyżki mąki ziemniaczanej
• cukier wanilinowy
• 1 kostka masła
Wykonanie:
CIASTO Żółtka utrzeć z cukrem. Dodać resztę składników. Ubić na sztywno pianę z białek. Wymieszać. Piec w rozgrzanym piekarniku w temp. 160 stopni, przez 30-40 minut.
KREM Jajo i żółtka utrzeć z cukrem. Dodać mąkę ziemniaczaną. Zagotować mleko z cukrem wanilinowym i na gorąco dodawać do masy, cały czas mieszając (aż zgęstnieje). Wykonany krem połączyć z masłem (wcześniej utartym).
.jpg)
Na upieczony, przestudzony biszkopt nałożyć krem, następnie poukładać owoce (truskawki, maliny- w zależności od sezonu) i zalać galaretką o smaku danych owoców.
.jpg)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz