Tak przygotowane ogórki są wyśmienitym dodatkiem do potraw mięsnych i rybich.



Składniki:

1 kg świeżych ogórków,
½ szklanki śmietany,
2 łyżki mąki,
2 łyżki masła,
1 szklanka mleka,
1 pęczek świeżej mięty,
sól do smaku,
pieprz do smaku.

Wykonanie:

Ogórki umyć, obrać, pokroić w grubą kostkę i ugotować w osolonej wodzie przez 5 minut i odcedzić. Z masła i mąki zrobić zasmażkę, zalać mlekiem, zagotować, odstawić, przyprawić do smaku i zaciągnąć śmietaną. Ugotowane ogórki zalać sosem , posypać drobno posiekaną miętą.