Bardzo prosty przepis, nie wymagający długotrwałych przygotowań. Połączenie kurczaka z ananasem wyśmienite.

Składniki:

1 podwójny filet z kurczaka,
1 puszka ananasów (mała),
2 łyżki mąki ziemniaczanej,
oliwa do smażenia.

Wykonanie:

Mięso opłukać, pokroić i zrumienić na oliwie posypując mąką ziemniaczaną. Następnie wlać sok z puszki razem z ananasami i zagotować, w razie potrzeby delikatnie posolić. wyłożyć mięso na półmisek, polać sosem, obłożyć plastrami ananasa i podawać np. z ryżem.