Cukinia marynowana w occie słodko-kwaśna do słoików na zimę

Cukinia marynowana do idealny dodatek do wielu potraw.



Składniki:

6 młodej  cukinii
2 białe cebule
8 ząbków czosnku
8 listków laurowych
gorczyca
pieprz ziarnisty
ziele angielskie

Składniki na zalewę:

6 szklanek wody
1 ½ szklanki cukru
1 ½ szklanki octu
3 łyżki soli
szczypta ostrej mielonej papryki

Wykonanie:

Cukinię dokładnie umyć i pokroić w grubą kostkę, a cebule w plastry. Następnie przełożyć do wyparzonych słoików, dodać pokrojony czosnek i przyprawy. Z podanych składników zagotować zalewę, zalać cukinie w słoikach, szczelnie zakręcić i pasteryzować przez 15 minut.

Tradycyjna Kuchnia