Składniki:
½ kg szpinaku
3/4 litra bulionu
¾ litra mleka
5 dag tłuszczu
4 łyżki mąki
¼ litra śmietanki 18%
sól do smaku
cukier do smaku
pieprz do smaku
Wykonanie:
Szpinak opłukać, udusić na tłuszczu i zalać bulionem około ¾ litra wody. Gotować do miękkości, następnie zmiksować i odstawić. Z tłuszczu i mąki zrobić zasmażkę, rozprowadzić mlekiem, połączyć z zupą, doprawić do smaku i zagotować. Zaprawić śmietanką i podawać z grzankami.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz