Tradycyjna zupa pieczarkowa- szybka, łatwa w przygotowaniu i pyszna !



Składniki:

1 ½ litra wywaru warzywnego,
150 ml śmietany,
½ kg pieczarek,
2 łyżki mąki pszennej,
2 łyżki masła,
sól do smaku,
pieprz,
natka pietruszki lub koperek.

Wykonanie:
Pieczarki oczyścić, pokroić, usmażyć i zalać wywarem warzywnym. Gotować około 10 minut, następnie połączyć z zasmażką przyrządzoną z masła i mąki. Dodać śmietanę, zagotować, przyprawić do smaku, posypać zieleniną i podawać z makaronem.