Sałatka z gotowanego selera z pieczarkami i żółtym serem

Kolejna sałatka na bazie selera.



Składniki:

½ kg selera
2/3 szklanki mleka
10 dag żółtego twardego sera
5 dag płatków migdałowych
15 dag pieczarek
sól do smaku
pieprz do smaku
sok z cytryny do smaku
natka pietruszki
majonez

Wykonanie:

Selera wyszorować, obrać, zalać wrzącą osoloną wodą z dodatkiem mleka i ugotować. Następnie odcedzić, wystudzić i pokroić w kostkę wraz z serem. Pieczarki oczyścić, pokroić, zalać również wrzącą osoloną wodą i gotować przez 5 minut. Wymieszać wszystkie składniki, dodać majonez według uznania, przyprawić, jeszcze raz wymieszać i posypać płatkami migdałowymi.

Tradycyjna Kuchnia