Pyszny, mocno aromatyczny sos śliwkowy z powidła, w połączeniu z czerwonym winem jest idealnym dodatkiem do schabu!



Składniki:

1 kg schabu
3 dag tartej bułki
5 dag masła
1 łyżka powidła śliwkowego
1 gram mąki
sól do smaku
cukier do smaku
goździki
1 kieliszek czerwonego wina

Wykonanie:

Schab pokroić w plastry i ugotować w osolonej wodzie. Po czym mięso wyciągnąć, ostudzić, posypać bułką tartą i obrumienić na maśle. Powidło rozprowadzić rosołem z mięsa, przyprawić do smaku, dodać goździki i zaciągnąć mąką, wlać wino, zagotować i polać mięso.