Śledź w majonezie i warzywach czuje się jak przysłowiowa ryba w wodzie :) U mnie dziś na bogato, z wieloma dodatkami. Pycha!

Składniki:

5 płatów śledziowych w oleju
1 puszka groszku konserwowego
6 jajek ugotowanych
kiełki rzodkiewki
sól i pieprz do smaku
1 jabłko
1 biała cebula
cukier do smaku
½ szklanki gęstej śmietany
majonez
4 ziemniaki ugotowane

Wykonanie:

Śmietanę mieszamy z majonezem i przyprawami do smaku, jajka kroimy w ósemki i odstawiamy. Jabłko, cebulę, ziemniaki i śledzie kroimy w kostkę, mieszamy z wcześniej przygotowanym majonezem, dodajemy zielony groszek, kiełki rzodkiewki i wszystko dokładnie mieszamy. W razie potrzeby doprawić do smaku (delikatnie pieprzem i solą). Sałatkę wykładamy do salaterki, w połowie układamy jajka, następnie przykrywamy resztą sałatki. Ozdabiamy pozostałymi jajkami i kiełkami.