Bardzo lubię sama przygotowywać różne smakowe oliwy, które później podkreślają smak moich potraw,

Składniki:

½ pęczka rozmarynu
4 ząbki czosnku
1 łyżka kolorowego pieprzu
750 ml oliwy z oliwek

Wykonanie:

Rozmaryn opłukać, osuszyć z wody i rozdzielić na pojedyncze łodyżki. Czosnek obrać i przekroić na pół. Następnie przełożyć do butelki razem z pieprzem, zalać oliwą, zakręcić i odstawić w ciemne miejsce na tydzień.