Nie znam chyba osoby, która choć raz nie spróbowała jajecznicy :) Są zwolennicy tradycyjnej jajecznicy bez dodatków, jedni lubią suchą, inni rzadką (nawet z mlekiem), jedni z pomidorami, inni z szynką... wariacji "jajecznicowych" można wymyślać chyba w nieskończoność.
U mnie dziś (z racji sezonu) jajecznica z cukinią i tradycyjnie już z pieczarkami i pomidorami.
Składniki:
2 jajka1 pieczarka
1 plaster cukinii
1/2 małego pomidora
1/2 łyżeczki masła
sól
Wykonanie:
Z dużej cukinii ukroić plaster grubości około 0,5 cm (lub dwa plastry z mniejszej cukinii). Wydrążyć miękki środek i pociąć na mniejsze kawałeczki twardszą część cukinii. Pokroić również pieczarki i pomidor. Warzywa podsmażyć na maśle, następnie dodać rozbełtane wcześniej jajka i dosolić. Smażyć do uzyskania odpowiedniej konsystencji jajecznicy.
Ostatnio jem jajeczne śniadania, po takich najlepiej rozpoczynam dzień. pyszny pomysł na jajecznicę
OdpowiedzUsuńO rany, wygląda smakowicie. Wypaśna :)
OdpowiedzUsuńSuper jajecznica! Taka na grzankach smakowała by pysznie :D
OdpowiedzUsuńU nas jajecznica to jedno z tradycyjnych niedzielnych śniadań i choć najczęściej w wersji tradycyjnej (na wędzonym boczku, ze szczypiorkiem), to zdarzają nam się także "jajecznicowe" eksperymenty. Za mną chodzi ostatnio jajecznica z leśnymi grzybami...
OdpowiedzUsuńPolecam z pokrojonym w kostkę wędzonym łososiem.
Usuńbardzo fajne urozmaicenie zwykłej jajecznicy :)
OdpowiedzUsuń