Składniki:
1 kg liści buraczanych,
1 ½ łyżki masła,
1 ½ łyżki mąki,
25 dag ostrego żółtego sera,
5 ząbków czosnku,
1 szklanka mleka,
1 żółtko,
sól.
Wykonanie:
Liście botwinki dokładnie wypłukać, zalać małą ilością wody i obgotować w osolonej wodzie, następnie ostudzić i pokroić. Masło stopić, dodać mąkę, wymieszać na zasmażkę i polać mlekiem. Zagotować, połączyć z żółtkiem i wymieszać z botwiną. Przyprawić do smaku solą i posiekanym czosnkiem. Podgrzać, posypać startym serem i podawać od razu najlepiej z młodymi ziemniakami.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz