Ciąg dalszy sernikowych wariacji- tym razem sernik na drożdżach.


Składniki:

1 kg twarogu
30 dag cukru pudru
10 dag masła
8 jaja
10 dag kandyzowanej skórki
3 dag drożdży
25 ml mleka
1 aromat pomarańczowy
tłuszcz do formy
wiórki do formy

Wykonanie:


Masło utrzeć z cukrem pudrem, dodawać kolejno żółtka, połączyć z drożdżami roztartymi z ciepłym mlekiem, aromatem i bakaliami. Dodać budyń, zmielony ser oraz sztywno ubitą pianę. Wymieszać , przełożyć do przygotowanej formy, piec około 50 minut w temperaturze 180 stopni.