Sałatka z brokułem i łososiem

Zdrowa, smaczna i niskokaloryczna- połączenie brokuła z łososiem- genialne. Lubię łączyć smak ze zdrową dietą. Warto zatem wspomnień, ze brokuły to jedne z najzdrowszych warzyw na świecie, zawierają więcej witaminy C niż pomarańcza! A do tego są niskokaloryczne- bowiem 100g brokuła dostarcza zaledwie 36 kcal! Z kolei łosoś zaliczany jest to grupy najzdrowszych ryb- jest bogaty w witaminy z grupy B, witaminę A, D, E oraz pierwiastki takie jak jod, potas, fosfor, fluor, selen, cynk. Nie muszę już chyba wspominać o oczyszczającej roli śliwek suszonych (również dodanych do tej sałatki) 


Składniki:

Ø 30 dag wędzonego łososia

Ø 10 dag śliwek suszonych

Ø 3 konserwowe ogórki

Ø 1 kalafior lub brokuł

Ø 15 dag koktajlowych pomidorków

Ø 1 puszka groszku konserwowego

Ø ½ szklanki majonezu

Ø ½ szklanki sosu tatarskiego

Ø 5 młodych ziemniaków

Ø Sól

Ø Pieprz


Wykonanie:

Kalafior lub brokuł i ziemniaki opłukać i ugotować w lekko osolonej wodzie. Następnie ziemniaki pokroić w kostkę, a brokuły lub kalafior w różyczki. Śliwki pokroić w paski podobnie ogórki konserwowe. Składniki delikatnie pomieszać, dodać groszek, pomidorki, doprawić do smaku i dodać majonez wymieszany z sosem tatarskim. Jeszcze raz delikatnie wymieszać, obłożyć łososiem i groszkiem.

(polecam zastosowanie majonezu odtłuszczonego)

Tradycyjna Kuchnia

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz