Dorsz z jarzynami i śliwką suszoną

Uwielbiam dorsza. Dziś w towarzystwie jarzyn i śliwek suszonych.



Składniki:

1 kg fileta z dorsza
1 pęczek włoszczyzny
25 dag suszonych śliwek
liść laurowy
ziele angielskie
sól do smaku
sok z cytryny
pieprz do smaku

Wykonanie:

Filety skropić sokiem z cytryny i odstawić. W miedzy czasie warzywa umyć, pokroić, zalać wodą, włożyć śliwki, przyprawy do smaku i ugotować wywar. Pod koniec gotowania dodać filety z dorsza i gotować około 20 minut na bardzo wolnym ogniu. Następnie odcedzić na sicie.

Tradycyjna Kuchnia

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz