Składniki:
1 kg ziemniaków
2 cebule
1 ząbek czosnku
½ pęczka natki pietruszki
1 jajko
20 dag żółtego sera
gałka muszkatołowa do smaku
sól do smaku
pieprz do smaku
tłuszcz do smażenia
Składniki na sos:
½ kg kefiru (polecam grecki)
1 świeży ogórek
1 pęczek szczypiorku
cukier do smaku
sól do smaku
pieprz do smaku
sok z cytryny do smaku
Wykonanie sosu:
Ogórka obrać, pokroić w drobną kostkę, dodać posiekany szczypiorek i wymieszać z kefirem. Doprawić sokiem z cytryny, solą, pieprzem, cukrem do smaku.
Wykonanie ciasta:
Ziemniaki obrać, ugotować w osolonej wodzie, odcedzić, ostudzić i staranie utłuc. Pokroić cebulę, ser żółty, czosnek, posiekać natkę pietruszki i wszystko połączyć z ziemniakami. Przyprawić do smaku, wbić jajko, zagnieść ciasto i uformować placuszki. Następnie smażyć placuszki z obu stron na rozgrzanym tłuszczu na złoty kolor.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz