Pączki dyniowe - faworki

Pączki- faworki dyniowe to moje tegoroczne kulinarne odkrycie :)



Składniki:

30 dag dyni
25 dag mąki
4 jajka
3 kieliszki czerwonego słodkiego wina
5 dag startej skórki z pomarańcza
olej do smażenia
cukier puder do posypki

Wykonanie:

Dynię obrać, pozbawić pestek, pokroić i rozgotować w jednej szklance osolonej wody. Następnie odcedzić, dodać startą skórkę z pomarańcza i wymieszać. Połączyć z mąką, żółtkami , winem i odstawić na godzinę. Białka ubić na sztywno, połączyć z masą, wymieszać. Ciasto kłaść łyżką na rozgrzany olej, smażyć z obu stron na złoty kolor. Wyjmować łyżką cedzakową i posypać cukrem pudrem.

Tradycyjna Kuchnia