Składniki:

½ główki czerwonej kapusty (60 dag)
1 łyżka masła
2 łyżki mąki
150 ml jasnego piwa
40 dag kwaśnych jabłek
cynamon
sól do smaku
cukier do smaku

Wykonanie:

Kapustę poszatkować, chwilę podgotować w odrobinie wody. Jabłka obrać, zetrzeć na tarce, dodać do kapusty, zalać piwem i dusić na wolnym ogniu około 20 minut. Z masła i mąki zrobić zasmażkę, połączyć z kapustą i przyprawić do smaku.