Zdrowa i smaczna zupa marchewkowa.



Składniki:

5 marchewek karotek
5 ziemniaków
1 cebula
1 łyżka masła
4 szklanki wywaru warzywnego
Sól, pieprz
Gałka muszkatołowa
5 dag sera żółtego
5 dag płatków migdałowych

Wykonanie:

Marchewkę i ziemniaki obrać pokroić w kostkę, zalać wywarem i ugotować na wolnym ogniu. Cebulę pokroić, zeszklić i udusić na maśle. Następnie wymieszać z ugotowanymi warzywami, wystudzić i zmiksować. Przyprawić do smaku i posypać startym serem migdałami.